Кокосовое масло

Чудо-продукт, попадающий к нам из Индии, Таиланда, Филиппин и других тропических стран Юго-Восточной Азии, который в последние годы пользуется огромной популярностью в здоровом питании. Кокосовое масло получают из так называемой копры – мякоти кокоса. Её сначала отделяют от скорлупы, хорошо просушивают, измельчают, а затем прессуют, получая масло.

О пищевой ценности кокосового масла и его пользе для организма ходят легенды. Оно довольно калорийное и при этом полностью усваивается организмом, не образуя жировые отложения. Именно поэтому оно полезно для тех, кто занимается спортом и ведёт активный образ жизни. А способность продукта быстро расщепляться и тем самым ускорять обмен веществ в организме делают его одним из ключевых в диетическом питании для похудения

Употреблять масло можно как в чистом виде – не более одной чайной ложки натощак, так и в качестве заправки для салатов или каш.

Чем только современные косметологи не радуют женщин в сфере ухода за собой. Кокосовое масло в последнее время всё больше набирает популярность. Этот продукт манит не только своими чудодейственными свойствами, но и своей универсальностью.

А теперь необходимо немного разобраться в этом продукте. Кокосовое масло может быть рафинированным (очищенным) и нерафинированным. И тут мнения разделились. Кто-то рекомендуют применять, конечно же, очищенное масло, но большинство рекомендует не очищенное масло.

Если разбирать состав этого масла, то особое внимание надо уделить содержанию лауриновой кислоты в нём, которой там не меньше 50%. И также кокосовое масло содержит много полезных витаминов, в особенности витамины Е и К. Отмечают также антибактериальные, противогрибковые и противовоспалительные свойства. Настоящая находка в сфере косметологии.

Теперь следовало бы приступить к способам применения. Кокосовое масло можно применять как добавку к пище, так и в виде косметического препарата. Это разные виды обработки масел, и их нельзя путать ни в коем случае! Но как же можно употреблять этот продукт в пищу?

 


Вот 4 самых распространённых способа применения кокосового масла



1. Кокосовым маслом можно легко заменить подсолнечное или же оливковое. На нём можно пожарить еду, или добавить небольшое количество в салат. Можно намазать даже его на тосты. Ведь температура плавления этого масла +25. С, поэтому при хранении его в холодильнике масло густеет.

2. Для любителей арахисового масла прекрасно подойдёт вариант добавления туда кокосового. Это положительно повлияет не только на вкус и аромат продукта, но и на полезные свойства.

3. Кокосовое масло можно добавлять в любые напитки. Лучше всего подойдёт чай, питьевые йогурты или смузи. Особенно советуют добавлять чай людям с простудой, т. к. этот напиток не только согреет горло, но и ещё направит свои противовоспалительные свойства на него, что гарантирует скорейшее улучшение самочувствия.

4. Следующий способ его употребления только на любителя. Кокосовое масло можно употреблять в чистом виде внутрь. Начиная со столовой ложки в день, а затем можно и увеличить количество.


При введении в рацион кокосового масла можно получить не только целую кладезь витаминов и полезных жирных кислот, но также оно способствует гигиене полости рта благодаря антибактериальным свойствам, помогает пищеварению, укрепляет костно-мышечную систему, заставляет наш иммунитет работать правильно и, конечно же, влияет на состояние кожи, волос, ногтей и помогает выглядеть безупречно.


Универсальность кокосового масла в косметологии

 


Последние два года кокосовое масло набирает обороты на рынке косметических средств. Есть множество различных кремов, лосьонов, шампуней с добавлением этого масла. Чем же вызвана такая резкая популярность?

Если говорить о пользе кокосового масла в косметологии, то необходимо отметить, что оно используется исключительно в рафинированном виде, т. е. в обработанном. Да, безусловно, при обработке продукт теряет часть полезных свойств, но только таким образом, можно использовать масло на всех типах кожи без отрицательных реакций со стороны организма. Но как уже было озвучено выше, лучше использовать не обработанное масло высокой очистки.

Кокосовое масло универсально в применении его по уходу за собой. Например, можно рассмотреть этот факт по областям:

1. Лицо. Воздействуя на кожу лица, кокосовое масло очищает его и питает. Возможно, его применение в профилактике морщин. Ведь маленькие морщинки масло в состоянии разгладить. Безусловно, следует применять кокосовое масло с воспалениями на коже. Его антибактериальные и противовоспалительные свойства бережно вылечат кожу. Целесообразно также применение с целью выравнивания цвета лица. Кокосовое масло можно наносить точечно на кожу лица, можно добавлять в крем или же сделать собственные маски и скрабы на его основе.


2. Волосы. Кокосовое масло способно оживить тонкие пересушенные волосы, вернуть цвет и блеск окрашенным и повреждённым волосам. Его отлично применять в качестве профилактики секущихся концов или перхоти. Для этого необходимо делать маски для волос. Её можно сделать как на продолжительное время, так и на ограниченное. Например, можно нанести на волосы и кожу головы масло, обмотать полотенцем и оставить так на 1–2 часа, а затем смыть. Такие маски не рекомендуют делать чаще 1 раза в неделю. А если время ограничивает сидеть так долго с полотенцем, то можно нанести перед мытьём головы. Тогда после душа на волосах останется тонкая плёнка масла, которая будет защищать, питать и придавать блеск волосам.


3. Ногти и кутикула. Кокосовое масло будет настоящим спасением для тонких, слоящихся ногтей и медленнорастущих ногтей. Достаточно смазывать ногти и кутикулу 1 раз в день. И крайне скоро будет наблюдаться прогресс в виде крепких здоровых ногтей с мягкой аккуратной кутикулой. А также не стоит забывать про противовоспалительные и противогрибковые свойства, которые также помогут в заботе о ногтях.

Однако никогда не следует забывать об индивидуальной переносимости любого продукта. Если всё-таки реакция есть или же, наоборот, никакого эффекта длительное время не наблюдается, то, значит, что кокосовое масло, к сожалению, не подходит.

 

Кокосовое молоко

Гата, сантан, кати – это всё названия одного и того же продукта – кокосового молока, который является основой большинства блюд восточноазиатской кухни. Вопреки расхожему мнению молочко не является слитой с кокосового ореха жидкостью. Его получают из измельчённой и промытой водой спелой мякоти. Причём вкус и консистенция молочка зависит от количества «выжиманий».

Список полезных свойств этого продукта практически неисчерпаем. Кокосовое молоко быстро восстанавливает силы после тренировок, нормализует состояние щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта, устраняет патогенную микрофлору, способствует заживлению язвенных образований

Потреблять кокосовое молоко можно так же как и коровье. Диетологи вообще советуют исключить из питания коровье и козье молоко, заменив их кокосовым. В здоровом питании на его основе можно делать различные коктейли и безалкогольные напитки, оно подходит для приготовления соусов и заправок, прекрасно сочетается с сухофруктами, тропическими фруктами, ягодами.

 

Кокосовые сливки

Чудесный продукт, который в последнее время широко используется в здоровом питании, вытесняя молочные продукты из коровьего молока. Кокосовые сливки отличаются от кокосового молока лишь консистенцией. Они формируются из особого жирного кокосового молока под воздействием низких температур, поэтому имеют густую и очень нежную структуру.

Кокосовые сливки помогают быстро восстановить мышечный корсет, получить порцию энергии и создать мощный барьер против инфекций. Регулярное их употребление снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и онкологических патологий.

Сливки прекрасно дополняют мясо, рыбу, морепродукты, они смягчают остроту азиатских специй в тайских супах и вообще являются отличной альтернативой коровьим сливкам.

 

Кокосовая вода

Продукт, в котором чудесным образом соединились превосходный экзотический вкус и огромная польза для организма. Фактически кокосовая вода это жидкость, которая находится внутри молодых, специально культивируемых, так называемых питьевых кокосов. Она формируется, сначала поднимаясь по капиллярам ствола пальмы, а затем вызревает уже внутри ореха. Причём при формировании она проходит через огромное количество волокон, очищаясь до уровня стерильности. Это на сто процентов натуральный продукт, который в здоровом питании является настоящей находкой.

Благодаря уникальному составу кокосовая вода быстро утоляет жажду, является тонизирующим напитком и прекрасным очищающим средством, который можно использовать в детокс-диетах. Многие женщины с успехом её употребляют для поддержания стройности фигуры и молодости кожи. Она является незаменимым продуктом для поклонников фитнеса и считается напитком фотомоделей.

Кокосовая вода абсолютно безопасна, поэтому никаких противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости не имеет.